钙果是我国科技人员十几年来从成百种植物中选育成功的新型水果,因其含钙量居水果之首而得名.它具有成活率高,生长块,用途广,效率高等特点.有关专家认为:这一新型水果具有巨大的应用前景,推广到生产中将对我国及至世界的农业持续发展作出重要贡献.中央电视台为此曾作专题报道并重点向农民朋友推荐.
一,钙果的生物学特点
钙果,是蔷薇科樱属的一种矮小灌木,是我国特有的新型水果树,株高0.5-1米,株丛0.5平方米,4月,5月期间开白花或粉红花,结核果,形似樱桃,味似李子,酸甜爽口,风味独特刺激,单果重6克左右,果肉厚,嚼口性强.果实有红色,黄色,两种颜色,视当地气温一般于7-11月成熟.抗寒抗旱抗贫瘠,对自然条件适应性很强.
二,种植,开发钙果的价值
1.作果树结果早,产量高,收效快.栽后当年可开花结果,亩产100千克,第二年亩产600千克,第三年起亩产2000千克,这在果树上极为罕见.在温室中种植,其效益会更高,钙果因其独特的风味及营养价值,市场售价比普通水果要高出许多.
2.钙果果实营养价值高,仁可药用,可形成系列加工产业.
钙果含有丰富的蛋白质,矿质元素,维生素和氨基酸.每百克鲜果钙,铁含量分别达到60mg和1.5mg,而质量最好的苹果只有9mg和0.24mg.果实中含有17种氨基酸,总量338.3-451.7mg/g.被誉为天然营养库,是目前极高档的保健水果,尤其适合老年人和少年儿童.其仁,根皆可药用,仁每公斤售价近百元(亩可收核仁80公斤,价值近万元).钙果果实还能加工成高档果汁,果酒,蜜饯等产品.
3.茎叶生物含量高,营养价值高,是牛羊的好饲草.钙果的绿叶嫩茎不仅含有牛羊等牲畜所需的一般营养成份,且含钙量极高.其茎叶生长旺盛而又无刺,因此用钙果对荒山荒坡进行绿化时,结合放牧也可提高其种植的综合效益.
4.美化环境用红钙果制作盆景,或者种植在庭院,街道,公园,公路两旁,可春天观花,夏天赏叶,秋天品果,优化环境,美不胜收.
5.钙果根系庞大,枝繁叶茂,固土保水能力强.
钙果是一种抗性极强的灌木果树,不怕干旱,雨水,冰雪,高温,贫瘠和病虫害,成活率极高,自然繁殖快,特别是其根冠比高达9:1(一般树仅为3:1),使土壤不易被雨水冲刷,密实的枝叶使水土流失减少,生态效益十分显著.因此钙果也是国家大力提倡推广应用的品种.
三,引种注意事项
由于钙果是我国独有的新型水果品种,目前种苗十分稀少,所以引种时切记不要将野生,不能食用的牛李和一些果小质差的欧李当作钙果苗引进.
钙果：从野生植物欧李中发现并选育出来的我国独有的水果新优质品种。它的果实含钙量极高，被称为“补钙之星”。除作果树栽培外，还是制作观果袖珍盆景的好素材。北京市园林局已将其列入“新北京、新奥运”和“城市绿化行动”的新优树种。
钙果是近年育成的名贵水果,株高0.5～1.0米,株丛占地0.2～0.5米~2,抗寒(-35℃)抗旱抗贫瘠,其适应性强,东北、华北、西北、华中以及南方冬季最冷月份平均气温低于7.2℃的天数在一个月以上的广大地区,适宜土壤为pH7.0～7.5,最高不超过8.0,营养袋苗在春、夏、秋三季均可栽植。
钙果营养价值丰富，钙和铁的含量是苹果的8-15倍，属高档杂果，因病虫害极少，故有天然绿色食品之称，通过科学分析，果实含有丰富的糖、蛋白质、矿质元素、维生素、氨基酸等营养物质，尤其是钙和铁的含量甚高，鲜果中钙含量可达60mg/100g，铁含量达1.5mg/100g，尤其是赖氨酸，缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸含量十分高。
