银杏对土壤ph值的适应范围很广，从弱酸至微碱性（ph值在4－8．5）均可生长结果。银杏抗旱能力较强。在年降水量1000毫米左右的地区，成年及古老树一般都不需灌溉，作为商品经营的果园，在生长发育主要时期仍应适当浇水。同时，在雨季要特别注意排水防涝，并要挖好排水沟。
山地银杏的丰产栽培技术
1苗木培育
1.1分株繁殖
2～3月，从壮龄雌株母树根蘖苗中分离4～5株高100cm左右的健壮、多细根苗，移栽定植林地。栽前要整地施基肥，栽植入土深度要适当，不能过深和过浅，移栽后不过分干旱可以不浇水。
1.2扦插繁殖
夏季，从结果的树上选采当年生的短枝，剪成长7～10cm段，下切口削成马耳状斜面，基部浸水2小时后，扦插在蛭石沙床上，间歇喷雾水，30天左右大部分插穗可以生根。
1.3嫁接繁殖
以盛果期健壮枝条为接穗，用劈拦法嫁接在实生苗上。
2丰产技术
2.1土壤管理
土壤管理分深翻改土、中耕除草、肥水管理3个环节。
2.2深翻改土
深翻改土应因地制宜，与施肥相结合，以秋季种子采收后至封冻前进行，深度20cm。每隔2～3年按树冠大小逐年向外扩大树盘，成年园也可隔年深翻，东西、南北方向轮换开沟，全园分2～3年完成。深翻时应少伤根，回填土时应表下心上，分层踩实。
2.3中耕除草
中耕除草的范围随树龄和树盘大小而定，第1年与栽植穴同样大小，以后随施肥扩穴，树盘不断加大，对成片园郁闭时要全园中耕除草。中耕深度一般5～10cm，干旱严重的地方或季节可加深到10～15cm，每年6～8次，每年的5～8月至少中耕3次。根据墒情，每年喷灌12～17次，并对裸露的大根覆土、培根。
2.4合理施肥
常见施肥方法有环状沟施肥、放射状施肥、条沟穴状施肥等。银杏施肥氮、磷、钾三者比例为2∶1∶1，具体用量碳铵15～25kg/株、磷肥10～15kg/株、钾肥5～10kg/株，一般银杏全年至少施3次肥。
2.4.1长叶肥（春季施肥）在谷雨前1个月至谷雨后半个月，施速效肥，以速效氮肥为主，适量地配合磷肥，采用放射状、环状施肥方法，施肥量占全年的10%～20%。
2.4.2长果肥（夏季施肥）在5月下旬至7月上旬，宜早不宜迟，除速效氮肥外，应增加磷、钾肥，并可增施腐熟的有机肥。追肥量占全年的30%～40%，其中长果肥量占20%左右，可分2次施用。
2.4.3基肥和养体肥在采果后至翌年萌芽前，基肥以迟效的有机肥为主，配施磷肥，早期的养体肥还应施点速效氮肥或腐熟的粪肥。基肥的用量占全年的60%～70%。
2.4.4叶面喷肥叶面喷肥以5～9月为主，气温以18～25℃为最佳，叶面喷肥在10时以前或16时以后进行。具体时间或方法：喷氮肥水溶液在授粉后15天，以5月上旬至9月份每月喷1～2次；喷磷肥澄清液，自新梢停止生长至长芽分化期间（6～7月份）每月喷1～2次；喷钾肥水溶液，从开始落果到落叶前（6～10月），每隔半月喷1次；喷微肥水溶液，5～7月每隔半月喷1次。
