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大马士革玫瑰(学名Rosa Damascena,常用名Damask rose,有时也称Rose of Castile),又名突厥蔷薇,蔷薇科蔷薇属,属古典庭院玫瑰,丛生灌木植物,原产于叙利亚,十字军东征时传入中欧,14 世纪开始在法国广为栽种,大马士革玫瑰是保加利亚种植的主要的玫瑰品种,也是世界公认的优质玫瑰品种。叶片为灰绿色,花茎上有硬毛;开重瓣花,花瓣边缘颜色稍浅,有绸缎般的质感;纯粹、细致的花香使其冠压群芳,成为油用玫瑰中的上品,因而被广泛种植用以提取玫瑰精油 。
大马士革玫瑰在种植方面,大马士革玫瑰的种苗对土壤、气候、海拔高度、光照、风速、降水量、冻土层深度等有着严格的要求,与国内常见品种(如苦水玫瑰、平阴玫瑰、中天玫瑰)不同,在种植条件不满足的情况下,很难存活,也不易开花,即使开花,其含油量通常也极低。就国内而言,在京津地区以南、苏北地区以北,海拔在200米~300米之间的丘陵地区比较适宜大马士革玫瑰栽植。在有些平原地区种植大马士革玫瑰曾出现不能越冬或不开花的情况,而有的山岭地区也受局部小气候影响,对种植产生局限。