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白梅花是绿萼梅的一种(《纲目拾遗》),也称作绿梅花(《药材学》)。来源于蔷薇科植物梅的花蕾。植物形态详"乌梅"条。
1.白梅花可舒肝,和胃,化痰。治梅核气,肝胃气痛,食欲不振,头晕,瘰疬。2.白梅花气香,味淡而涩。以花匀净、完整、含苞未放、萼绿花白、气味清香者为佳。
3.白梅花有减轻白细胞下降和活血化瘀作用。
白梅花采集:1~2月间采集含苞待放的花蕾,摊置席上,晒干。雨天可用炭火烘干花冠红色者,称为红梅花,形态与白梅花相似,但较白梅花稍大,花冠淡红色,重瓣,萼红褐色。但药用以白梅花为主,红梅花则较少。