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木瓜简介:
木瓜是我国野生果木之一。药材鉴别特征：呈纵剖对半的长圆形，长4－9cm，宽2－5cm，厚1－2.5cm外表面紫红色或红棕色，有不规则的深皱纹；剖面边缘向内卷曲，果肉红棕色，中心部分凹陷，棕黄色。种子扁长三角形，多脱落，质坚硬。气微清香，味酸。李时珍《本草纲目》中记载，木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络。治腰酸背痛，降血压。现代医学证明：木瓜富含有十七种以上氨基酸及多种营养元素，有抗菌消炎，舒筋活络，软化血管，抗老养颜，驱风止痛消肿，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，是一种营养丰富，有百益而无一害的果品。产于四川、山东、安徽、江苏、浙江、湖北等地。
二、形态特征：落叶灌木，株高2－3米枝外展，无毛，具直制。单叶互生；托叶肾形或半月形；叶片草质，卵形至椭圆形、长椭圆形，叶端尖，基部楔形，边缘有尖锐锯齿。花先叶开放，3－5朵簇生枝上，花枝短粗；萼筒钟状，顶端5裂；花瓣5，淡红色或白色；雄蕊多数；花柱5，基部合生，子房下位，5室。梨果卵形，木质，外皮光滑，黄色或黄绿色，具芳香。种子扁平，长三角形棕褐色。花期3－4月，果期5－10月。
三、生长习性：木瓜喜温暖湿润气候，较耐寒、耐旱。对土壤要求不严，但适宜在阳光充足，土层深厚、肥沃的地方生长。木瓜为二年生枝条成花，二至三年粗壮短枝结果率较高。开花期，虽开花较多，但落花落果严重。种子具休眠特性，在低温湿润条件下，处理2－3个月能解除休眠。种子寿命1－2年。用野生皱皮木瓜母本嫁接到日本海棠，开发出木瓜海棠花，品种有：长寿冠、复色海棠、福长寿、银长寿等10个品种。有罗扶、长俊、红霞、一品香、金香、绿玉等10个品种。栽植...年试花，第四年亩产达5000多公斤，**大果达3公斤。果肉细腻，无纤维，肉厚种少，加工率高达90%，开花期成熟期一致，易控温利贮藏，有利于加工高规格食品，风味独特，利润丰厚。据有关科研单位实验分析，果实含人体所需17种氨工酸。每100克木瓜含氨酸34毫克，齐墩果酸70毫克，钙24.9毫克，VC96.8毫克是苹果的48倍，果胶9.5%，总糖16.8%，营养含量之高非番木瓜或其他木瓜可比。它入药为祛风类药，有驱风、顺气、舒筋、镇痛、消肿之效。近几年研究发现，它对人体降压、降糖、软化血管，促进血液循环，延年益寿，提高人体免疫力，有显著功效，有重大开发价值。
四、木瓜用途及前景1、木瓜的用途十分广泛。可以加工木瓜原汁、木瓜汁饮料、木瓜罐头、果酱、果冻、果酸、果酒及风味菜等多种食品。**上，木瓜饮片、木瓜冲剂、木瓜蛋白酶等产品。在保健方面开发了木瓜洗面奶、护肤霜，木瓜降脂、降糖茶和木瓜食用纤维素等产品。
木瓜海棠为我国著名观赏植物。花色艳丽，贵而不娇，春华秋实，集观花、观叶、观果和造型于一体，广泛用于水土保持，退耕还林、盆景、园林、高速公路、河岸道旁、别墅及厂区空地环境美化。木瓜的根系发达，固土能力强、抗旱、耐涝、耐瘠薄，对土壤适应性广，栽培容易。一般情况下，皱皮木瓜单产可达10000斤以上，光皮木瓜单产可达4000斤左右，经济效益多在2000元－10000元。因此，发展木瓜产业前景十分看好。
