丰产优质管理
1、定干:栽后当苗木高60厘米以上时,应及时定干,高度以50--60厘米为宜,斜剪枝条,剪口下留饱芽。剪去弱枝、高于地面30--40厘米高的侧枝。成活后在5月份和6月份各浇水1次,同时追施少量氮肥。 2、追肥:花椒一般栽后2年挂果,3--4年进入盛果期,摘果后要追肥。初果树每株施农家肥5--10公斤,过磷酸钙0.3公斤;盛果期树每株施农家肥20--40公斤,过磷酸钙1--2公斤。另外在1年的生长发育中应于3月底萌芽时喷0.5%的尿素水溶液1次;6月盛花期喷0.5%的磷酸二氢钾水溶液1次,0.5%尿素液1次,挂果期喷高美施800倍液1次,0.5%尿素液加0.5%磷酸二氢钾1次。 3、浇水:花椒1年中要注意萌芽前、坐果后、落叶后各浇1次水。 4、修剪:每年要对主枝和侧枝的枝头进行短截,疏密弱留强壮,使树冠内枝组健壮、均衡、通风透光。 四、病虫害防治 苗期常见的病害是锈病,发病初期(8月中下旬),用1:1:100波尔多液预防,发病期间用25%粉锈宁600倍液喷打。虫害有蜡虫(于4月上旬出现)和凤蝶,蜡虫可用40%氧化乐果800--1000倍液喷打;凤蝶可用50%敌百虫1000倍液喷打。成株时发生的虫害有:跳甲虫危害花椒叶,发生时用溴氰菊脂3000倍液或杀螟松喷打;天牛蛀食枝干,发生时用注射器向蛀孔中注入800倍甲胺磷;大蠹蛾危害树干及根茎,发生时用40%乐果柴油液(1:9)涂虫孔,进行毒杀,在成虫产卵盛期和幼虫孵化盛期用50%杀螟松500倍液杀死。另外,在休眠期落叶修剪时刮去树干及大枝上的老翘皮,然后给树体喷50--80倍液的索利巴尔。 五、采收加工 当果实完全变为鲜红色,并呈现油光光泽时采收。采收后放在强烈阳光下暴晒2--3小时,当椒果全部开裂,用细竹竿轻敲果实,使种子与果皮分离,再用筛子将种子和果皮分开即可。