湖北枸骨为常绿小乔木或灌木,高3~8米。树皮灰白色,平滑不裂,小枝粗壮,当年生枝具纵脊,无毛。枝开展而密生,形成阔圆形树冠。 叶片厚革质,两型,四方状圆形而宽三角形,先端有硬针刺的齿,或长圆形,倒卵状长圆形而全缘,但先端仍具硬针刺,长(3~)4~8厘米,宽2~4厘米先端尖刺状急尖或短渐尖,基部圆形或截形,全缘或波状,每边具1~3(~5)硬针刺,上面有光泽,侧脉5~6对;叶柄长2~8毫米,被微毛。 花序簇生叶腋,每枝具单花;花4数;雄花花梗长5~6毫米,无毛,花萼直径2.5毫米,裂片膜质,宽三角形,背疏柔毛,花冠直径7毫米,花瓣长垣状卵形,基部稍结合,雄蕊与花冠等长;雌花花梗长8~9毫米,结果后长到1.3~1.5厘米,雌花的花萼跟花冠似雄花,子房长圆状卵形,柱头盘状。 核果球形,红色直径8~10毫米;分核4粒,表面具皱洼穴,背部有1纵沟或部分有沟,内果皮骨质。 花期4~5月,果期9月。