花椒苗 种名花椒 别名;香椒、大花椒、青椒、青花椒、山椒、狗椒、 蜀椒、 川椒、红椒、红花椒、大红袍 分布区域 大红袍花椒,分布于我国北部至西南,我国华北、华中、华南均有分 布。山西运城`陕西韩城(地理位置的关系,韩城花椒的味道**浓,**为香 美)、合阳(国内**大产地),河南省伏牛山、太行山栽培较为集中,鄢 陵各处均有栽植。 南美洲也本来就有一些品种在野外生长。 其中,甘肃省临夏地区已经成为除陕西韩城以外的第二大花椒产区, 其周边地区也有栽植。 形态特征 落叶灌木或小乔木,高 3-7m,茎干通常有增大皮刺;枝灰色或褐灰色, 有细小的皮孔及略斜向上生的皮刺;当年生小枝被短柔毛。奇数羽状复叶, 叶轴边缘有狭翅;小叶 5-11 个,纸质,卵形或卵状长圆形,无柄或近无柄, 长 1.5-7cm,宽 1-3cm,先端尖或微凹,基部近圆形,边缘有细锯齿,表面 中脉基部两侧常被一簇褐色长柔毛,无针刺。聚伞圆锥花序顶生,花色大 多为白色或者淡黄色,花被片 4-8 个;雄花雄蕊 5-7 个,雌花心皮 3-4 个, 稀 6-7 个,子房无柄。果球形,通常 2-3 个,果球颜色大多为青色,红色, 紫红色或者紫黑色,密生疣状凸起的油点。花期 3-5 月,果期 7-9 月。播种 7-9 月种子完全成熟时采种,采种后及时在室内干燥处晾干,果 皮开裂后取出种子,晾干后贮藏,防止霉变出油。3 月上旬将贮藏的种子用 70℃水浸泡 12 小时后,用碱水把种子表面的腊质层搓去,再用清水洗净后 湿沙增温至 20℃催芽贮藏。3 月中旬后,待种子露胚根后开始条播。一般 株行距 3-5cm×30-40cm,也可成畦撒播。根据墒情,要足墒播种,覆土厚 度 2-3cm。播种量 lOkg/亩左右,出芽率在 70%左右,产苗量在 5 万株/ 亩以上。 用途 可孤植又可作防护刺篱。果皮可作为调味料,并可提取芳香油,又可 人药,种子可食用,又可加工制作肥皂
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