腊梅除了其观赏价值外,在古代就有作菜肴或点心的历史。以花卉入馔,多出于保健去病、益寿延年的目的。
腊梅又称黄梅花、雪里花、蜡木、蜡花、巴豆花。属于腊梅科腊梅属植物,为落叶灌木,高2~4米。2-3月开花,花先叶开放,芳香,直径约2.5厘米。花梗极短,被黄色,带蜡质,具芳香,栽培变种有磬口腊梅;素心腊梅;狗绳腊梅。花期12月-3月,果期次年6~9月。
由于腊梅其独特的个性,是冬季观花的**佳树种,也是城市美化、香化、净化空气的首选树种之一。同时,由于蜡梅根系发达,生长适随性及根部萌蘖力强,也是进行水土保持和防风固沙的优良树种。它可作为丛生花灌木为街道绿化所用,也可以培育成小乔木作为行道树种,既可在公园的假山、湖畔群植或者片植形成梅山、梅园、梅圃等大型景观,也可以在视野宽阔的草坪板块中点缀、孤植形成小品。它不仅可以在庭园中露地栽植,显得自然洒脱,也可以增育成造型盆景,获得巧夺天工的意境,还可以折剪一枝作插花。
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