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沉香的价值反应在经济上，其价值正如宝石中的钻石一样的珍贵。沉香的稀有，证明着它有极高的收藏价值。在科技昌盛文明的现代，典藏好而优良的沉香，是财富地位及虔诚信仰的象征。人类对香的喜好，乃是与生俱来的天性，有如蝶之恋花，木之向阳，再加上一点持续可期的利润空间，更是让人着迷。沉香便是一例。
这种植物中的钻石，淡雅的香气至今无法人工合成。据史料记载，在宋代，上等沉香是一两沉香一两金；到了明代，就变成了一寸沉香一寸金；而如今，收藏级别的沉香价格已经远超黄金，上品沉香棋楠的价格1克近万元，顶级的白棋楠甚至达到了5万美元/克。即使是普通用以制香的越南沉香，2002年在边贸市场为6元/克，10年后的今天，已经涨到了120元/克，暴涨20倍。
根据结香原因的不同，沉香可以分为四类：
...类是“熟结”：是树木死后，树根树干倒伏地面或沉入泥土，风吹雨淋，经年累月慢慢分解、收缩而**终留下的以油脂成分为主的凝聚物。
第二类是“生结”：是树木在活着的时候形成的香结。刀斧斫砍、蛇虫动物啮蚀等外力引起较深的伤口后，沉香树会渗出树脂以作自我防护，从而在伤口附近结香。
第三类是“脱落”：是枝干朽落之后结出的香。
第四类是“虫漏”：是由于树虫、细菌等对树木的蛀蚀而形成的香。
关于棋楠
棋楠并非单一树种，而是沉香树在枯死前，树身遭受蜂、蚁等昆虫的入侵筑巢，长期吸取蜂、蚁的蜜乳，并且与沉香树因病变分泌的油脂相互沁合，待沉香树枯死后，于土中经数百年或数千年的腐朽转化而再结晶，**终粹酿而成的木变精华。之前的调查就发现，在棋楠香熟头处经常会发现大量的蚂蚁筑穴群居。
棋楠质地黏软，尝之舌麻，但却不会让人产生不舒服的感觉，香气甜凉馥郁，是沉香中的上品，但香材多是小料
莞香苗