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〖采收加工〗 9--10月份果实成熟后采收。山里红和山楂的果实采下后趁鲜横切或纵切成两瓣，晒干，或采用切片机切成薄片，在60--65摄氏度下烘干。野山楂的果实采下后即晒干或压成饼状后晒干。 〖药材炮制〗 1．山楂 取原药材，除去杂质及脱落的核和果柄。 2．炒山楂取净山楂，置炒制容器内，用中火加热，炒至颜色加深，取出放凉。 3．焦山楂 取净山楂，置炒制容器内，用中火加热，炒至外表焦褐色，内部焦黄色，取出放凉。 4．山楂炭取净山楂，置炒制容器内，用武火加热，炒至表面焦黑色，内部焦褐色，取出放凉。 〖药材贮藏〗 置通风干燥处，防霉，防蛀。炮制品贮于干燥容器中，密闭
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