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千屈菜在药理，园林观赏方面都有自己独特的一面，既有观赏价值还可以做药用。
药理作用
1、抗菌作用，生药（全株）煎剂能抑制葡萄球菌及大肠-伤寒杆菌属的生长；痢疾杆菌尤为敏感。
2、对血压的影响：牡丹素（vitexin）0.05-10.0mg/kg静脉注射对麻醉大
千屈菜
鼠可暂升压，大于10mg/kg静脉注射则产生持久降压，降压机制是由神经节阻断作用。
3、抗炎：牡荆素20mg/kg腹腔注射对大鼠角叉菜胶性炎症有抗炎作用。
4、解痉：牡荆素10-30?g/ml可抑制乙酰胆碱和组胺引起的豚鼠离体肠管的收缩。对豚鼠离体肠管，**初有增强作用，但稍后则显示解痉作用，能减弱乙酰胆碱和组织胺对肠管的兴奋作用。
5、其它作用：止血作用由于含鞣质所致。其根煎剂用于泻下或慢性痢疾作为收敛或缓和剂；此作用可能系其中所含之于屈菜甙、Fe2O3·XH2O与鞣质所引起，对肾、胃及循环系统无害。其提取物Salicairine能阻止人因服用根皮甙而引起之糖尿，但它本身不产生低血糖。[5]
性状鉴别
茎呈方柱状，灰绿色至黄绿色，直径1-2mm，有分枝，质硬易折断，断面边缘纤维状，中空。叶片灰绿色，质脆，多皱缩破碎，完整叶对生或3片轮生，叶片狭披针形，全缘，无柄。顶端具穗状花序，花两性，每2-3朵小化生于叶状苞片内，花萼灰绿色，筒状：花瓣紫色。蒴果椭圆形，全包于宿存花萼内。微臭，味微苦。
园林观赏
本种为花卉植物，千屈菜华北、华东常栽培于水边或作盆栽，供观赏，亦称水枝锦、水芝锦或水柳。 株丛整齐，耸立而清秀，花朵繁茂，花序长，花期长，是水景中优良的竖线条材料。**宜在浅水岸边丛植或池中栽植。也可作花境材料及切花。盆栽或沼泽园用。