红心猕猴桃是一种食用与药用为一体的高级营养保健水果,每百克新鲜果肉含维生素C100—420毫克,比柑橘高5—10倍,比柠檬高11—13倍,比苹果高20—80倍。红心猕猴桃桃果肉细嫩、香气浓郁、口感甜清爽、酸度极低,有“神奇美味果之称”,其营养丰富,被称为“果中之王”、“维C之王”,特别是微量元素中的含钙量为果中之首,果实中的钙可直接被人体吸收,是中老年人良好的补钙剂,营养价值属果中之冠。
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