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丰产优质管理
1、定干：栽后当苗木高60厘米以上时，应及时定干，高度以50--60厘米为宜，斜剪枝条，剪口下留饱芽。剪去弱枝、高于地面30--40厘米高的侧枝。成活后在5月份和6月份各浇水1次，同时追施少量氮肥。 2、追肥：花椒一般栽后2年挂果，3--4年进入盛果期，摘果后要追肥。初果树每株施农家肥5--10公斤，过磷酸钙0.3公斤；盛果期树每株施农家肥20--40公斤，过磷酸钙1--2公斤。另外在1年的生长发育中应于3月底萌芽时喷0.5%的尿素水溶液1次；6月盛花期喷0.5%的磷酸二氢钾水溶液1次，0.5%尿素液1次，挂果期喷高美施800倍液1次，0.5%尿素液加0.5%磷酸二氢钾1次。 3、浇水：花椒1年中要注意萌芽前、坐果后、落叶后各浇1次水。 4、修剪：每年要对主枝和侧枝的枝头进行短截，疏密弱留强壮，使树冠内枝组健壮、均衡、通风透光。 四、病虫害防治 苗期常见的病害是锈病，发病初期（8月中下旬），用1：1：100波尔多液预防，发病期间用25%粉锈宁600倍液喷打。虫害有蜡虫（于4月上旬出现）和凤蝶，蜡虫可用40%氧化乐果800--1000倍液喷打；凤蝶可用50%敌百虫1000倍液喷打。成株时发生的虫害有：跳甲虫危害花椒叶，发生时用溴氰菊脂3000倍液或杀螟松喷打；天牛蛀食枝干，发生时用注射器向蛀孔中注入800倍甲胺磷；大蠹蛾危害树干及根茎，发生时用40%乐果柴油液（1：9）涂虫孔，进行毒杀，在成虫产卵盛期和幼虫孵化盛期用50%杀螟松500倍液杀死。另外，在休眠期落叶修剪时刮去树干及大枝上的老翘皮，然后给树体喷50--80倍液的索利巴尔。 五、采收加工 当果实完全变为鲜红色，并呈现油光光泽时采收。采收后放在强烈阳光下暴晒2--3小时，当椒果全部开裂，用细竹竿轻敲果实，使种子与果皮分离，再用筛子将种子和果皮分开即可。花椒苗定植管理