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用牙签催熟猕猴桃就是将买来的猕猴桃先用水清洗干净，然后用干净的牙签在猕猴桃上面扎几个小洞，然后装到塑料袋里，并扎起来，放置几天，会加快成熟的进度。还可以用小刀在猕猴桃的外面划几个小口子，同样也能起到催熟猕猴桃的作用。这是因为小伤口能使猕猴桃产生乙烯，而乙烯能加快猕猴桃成熟。这种方法虽好，但小伤口会滋生一些微生物，会影响猕猴桃的质量，因此还是不太建议使用。 夏天猕猴桃适时松土和除草夏季阳光好，雨水充足，也是田间杂草生长的旺盛期。杂草容易吸收土壤间的养分，影响猕猴桃苗木生长。每次降雨或灌溉后，要及时中耕松土和除草，撒播猕猴桃苗不便松土，可将苗间杂草拔除，再在床面上撒盖一层细土，防止露根透风。中耕松土要逐次加深，但不要伤苗和压苗，松土、除草时切勿碰伤苗木根须。据试验，晴天中午松土比不松土的地表温度要高8℃左右，因此在高温、干旱的晴天中午不宜松土、除草，选在阴天早、晚或雨后进行。防萎蔫 猕猴桃苗在夏季高温期间叶片萎蔫，主要原因有两点：一是高温干旱，多发生在晴天中午12时到下午4时，早晚恢复，通常是大面积的发生。出现这种情况应在早晚及时灌水，萎蔫即可解除。二是根系患根腐病、根结线虫病等，使根系功能被破坏而出现的病理性萎蔫。中午表现**为严重，且持续时间较长，严重时早晚也表现症状，且呈零星发生特点。一旦发现，应刨根检查，确属病虫危害的，应适当剪除枝叶，摘除部分或全部果实，选用农抗120、菌立灭等药剂灌根。