集安市山葡萄专业经济合作社

冰葡萄糖酸适中，酿制的冰红葡萄酒呈现深宝石红色，具浓郁的蜂蜜和杏仁复合香气，优质甜型葡萄酒：呈深宝石红色；具有椴树花香蜂蜜香、野草莓香、野山杏仁香、北方小浆果香气、陈酿橡木香和青草香等诸多香气融合；浓郁的甜中透出酸的气息，构成了冰葡萄酒特殊的味感骨架。冰葡萄酒富含苦涩味物质源于酒中的多酚和单宁类化合物，多酚和单宁类化合物也使甜红冰葡萄酒变得更醇厚、丰满，突出了冰葡萄酒独具特色的典型风格。冰葡萄以其品质好，产量高成为酿造冰红首选品种，冰葡萄酒，清亮，果香酒香明显、协调，口味舒顺，浓郁爽口，余香长，典型性好。经过集安市山葡萄专业经济合作社广大社员多年的培育与推广，目前在吉林、内蒙古、黑龙江、辽宁、山西、陕西、山东、广东、广西、四川、云南、甘肃、青海、新疆、宁夏、西藏等地冬季...气温不低于-42℃的地区均有栽培，冬季不用下架埋土。