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冷杉是松科的1属，常绿乔木，树干端直，枝条轮生；小校对生，基部有宿存的芽鳞，叶脱落后枝上留有近圆形的叶痕；冬芽常具树脂，枝顶芽三个排成一平面。叶、芽鳞、雄蕊、苞鳞、珠鳞和种鳞均螺旋状排列。叶辐射伸展或基部扭转排成彼此重叠的两列，或小枝下面的叶成两列，上面的叶斜展，直伸或向后反曲，叶线形，扁平，稀上下面隆起，先端尖、钝、凹缺或二裂，叶柄极短，柄端微膨大呈吸盘状；叶内具2个（稀4～12个）树脂道，位于维管束鞘两侧（中生），或靠近下面两端的皮下层细胞（边生）。雌雄同株，球花单生于去年生枝的叶腋，雄球花穗状圆柱形，雄蕊多数，花药2，药室横裂，花粉有气囊；雌球花直立，短圆柱形，苞鳞大于珠鳞，珠鳞的腹面基部有2枚倒生胚珠。球果当年成熟，直立，椭圆状圆柱形或短圆柱形，生于高海拔处的常呈黑色、紫黑色或蓝黑色，生于海拔较低和低纬度地区的初为绿色，成熟后变为黄褐色、褐色或红褐色；种鳞木质，排列紧密，常为扇状四边形或肾形；苞鳞较种鳞短，或长于种鳞而明显外露；种子具宽大的膜质种翅，种皮有树脂囊，种翅稍短于种鳞，下端边缘包卷种子。球果成熟干燥后，种鳞与种子一同从宿存的中轴上脱落。
冷杉苗