黄金梨:梨的一个品种,落叶乔木,因其鲜嫩多汁,酸甜适口,所以又有"天然矿泉水"之称。 果实扁圆形,平均单果重350克,9月上旬成熟,成熟时果皮黄绿色,储藏后变为金黄色。果肉细嫩而多汁,白色,石细胞少,果心很小。含糖量可达14.7%度。味清甜,而俱香气,风味独特,品质极佳。